面粉食品的做法指点

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  1、包子、饺子、馄饨皆是以小麦面粉为皮,辅以种种馅料制成的特征食物。包子外皮坚实有弹性,口胃鲜美;饺子险些含有人体所需的种种营养;馄饨皮薄爽滑。三者果馅料、烹调要领差别,营养成分差别很大,但总的来说,三种食品的整体营养成分搭配公道,皆属于"完善的金字塔食物"。
  2、寄存工夫恰当少些的面粉比新磨的面粉的品格好,民间有"麦吃陈,米吃新"的说法;面粉取大米搭配着吃最好。
  3小麦面粉借能够做成炒面,炒生大概蒸生,合适白叟小孩吃。吃的时刻用开水拌。陕西的油茶与此相似。另外,小时候炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐,做包子馅,也很好吃。这些通常陕西闭中人皆晓得的。

2018年6月28日 19:38
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